Оборудование для ресторанов кафе баров

Поиск по каталогу:

Заказать обратный звонок


Время работы
ПН-ПТ 8.30 - 17.00

Корзина

Корзина пуста.

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR (инжекционного типа, электрический)

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR (инжекционного типа, электрический)Увеличить

Unox


  Розничная цена 247.267 руб.
Специальная цена товара 213.296 руб.

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

В наличии - 1 шт.

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR используется на профессиональных кухнях заведений общепита, кулинарных цехах на предприятиях торговли и в пищевых производствах. Предназначен для приготовления большого ассортимента блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий методом обработки паром и горячим воздухом. Способ образования пара — инжектор.

Технические параметры

Модель
UNOX XEVC-0511-EPR
Напряжение питания, В
380
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями, мм
67
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
электронная
Температурный режим, °С
от 30 до 260
Мощность, кВт
9,3
Габаритные размеры, мм
750х773х675
Вес, кг
70

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

Тэги: Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR (инжекционного типа электрический)

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 27 Ноября 2018


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.