Оборудование для ресторанов кафе баров

Поиск по каталогу:

Заказать обратный звонок


Время работы
ПН-ПТ 8.30 - 17.00

Корзина

Корзина пуста.

Мясорубка электрическая профессиональная HFM 8

Мясорубка электрическая профессиональная HFM 8Увеличить

GRC


  Розничная цена 27.832 руб.
Специальная цена товара 23.856 руб.

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Количество по акции ограничено - 2 шт.

Мясорубка электрическая промышленная HFM 8 предназначена для приготовления мясного или рыбного фарша в заведениях общественного питания, санаториях, школах, больницах.

Для получения фарша различной степени измельчения профессиональная мясорубка снабжена решеткой с различным диаметром отверстий. Оборудование предназначено для работы в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 10 мин. Это означает, что после каждых 10 мин. работы необходима небольшая технологическая пауза.

Технические параметры:

Параметр
HFM-8
Параметры электросети, В/Гц
220 / 50
Потребляемая мощность, Вт
250
Решетка мелкого измельчения, мм
4,5
Решетка крупного измельчения, мм
8,0
Производительность,кг/час.
75
Вес, кг
14,00
Габаритные размеры длина*ширина*высота, мм
462*197*406

Комплект поставки:

НАИМЕНОВАНИЕ
HFM8
КОЛИЧЕСТВО (шт.)
Загрузочный лоток
1
Толкатель
1
Шнек
1
Прижимная гайка
1
Лоток для фарша
1
Нож двухсторонний 55*55 мм, (размер внутреннего отверстия 12мм, длина ножа17мм)
1
Решетка мелкого измельчения внешним диаметром 60мм, внутренним диаметром 9мм (диаметр отверстий 4,5 мм) 1
Решетка среднего измельчения диаметром 60мм, внутренним диаметром 9мм (диаметр отверстий 8,0 мм) 1

Рецепт повару:

Котлеты пожарские

Курицу опалить, выпотрошить и промыть. Отделить вместе с кожей мякоть от костей, пропустить через мясорубку, затем добавить замоченный в молоке белый хлеб, вторично пропустить через мясорубку, положить немного разогретого масла, посолить и тщательно вымешать. Полученный фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в сухарях. Подготовленные котлеты обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде, примерно, в течение 4-5 минут, пока не образуется слегка подрумяненная корочка. После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовой шкаф или накрыть крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне. При подаче на стол готовые котлеты уложить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарнир можно подать различные овощи: зеленый горошек, фасоль, цветную капусту, предварительно сваренные и заправленные маслом, а также жареный картофель. Оставшиеся кости курицы и потроха использовать для варки бульона. На одну курицу весом около 1 кг - 100 г хлеба белого, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки сухарей, 4-5 ст. ложек масла.

"Книга о вкусной и здоровой пище" М.:Пищепромиздат. - 1954 г.

Тэги: Мясорубка электрическая профессиональная HFM 8

Товар был добавлен в наш каталог Среда, 27 Ноября 2013


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

С данным товаром также покупают:

Электрокипятильник воды наливной WB-10 GRС
Купить 'Электрокипятильник воды наливной WB-10 GRС'
Электрокипятильник воды наливной WB-10 GRС
Габаритные размеры, мм — 335х335х415; Напряжение, В/Гц - 220/50
Розничная цена 5.194 руб.
Специальная цена товара 4.452 руб.
Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М-2 ATESY
Купить 'Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М-2 ATESY'
Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М-2 ATESY
Габаритные размеры(ДхШхВ), мм — 770х505х550; произв-ть, шт/час - 200
29.270 руб.
Ванны моечные с крылом под посудомойку HICOLD НСО1МП
Купить 'Ванны моечные с крылом под посудомойку HICOLD НСО1МП'
Ванны моечные с крылом под посудомойку HICOLD НСО1МП
Габаритные размеры, мм — 1200х700х870
19.957 руб.
Стол кондитерский столешница из бука СКР-7-2 Abat
Купить 'Стол кондитерский столешница из бука СКР-7-2 Abat'
Стол кондитерский столешница из бука СКР-7-2 Abat
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм - 1400х700х860
23.400 руб.
Плита электрическая 2-х конфорочная Ф2ПДКЭ с духовкой с конвекцией Гриль Мастер
Купить 'Плита электрическая 2-х конфорочная Ф2ПДКЭ с духовкой с конвекцией Гриль Мастер'
Плита электрическая 2-х конфорочная Ф2ПДКЭ с духовкой с конвекцией Гриль Мастер
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм - 800х800х900
59.247 руб.