Оборудование для ресторанов кафе баров

Поиск по каталогу:

Заказать обратный звонок


Время работы
ПН-ПТ 8.30 - 17.00

Корзина

Корзина пуста.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 программируемый (бойлерного типа) электрический Abat(Чувашторгтехника)

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 программируемый (бойлерного типа) электрический Abat(Чувашторгтехника)Увеличить

В зависимости от объема приобретаемого оборудования торговой марки Abat Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для профессиональной кухни предприятий общественного питания, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. ПКА 20-1/1ПП2 - это модернизированный ПКА 20-1/1ПП.

Особенности ПКА 20-1/1ПП2

  • 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе
  • 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество приготовляемых блюд.
  • Пароконвектомат имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар, обладает дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.
  • Может работать по времени и по температуре щупа, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере - так называемый режим "Дельта Т"
  • Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара.
  • Пароконвектомат оснащен дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию
  • Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим, низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы
  • Полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя, автоматическое добавление в камеру моющих и ополаскивающих средств в требуемых объемах в одном из трех режимах
  • Пароконвектомат имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.
  • Оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.
  • Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Технические параметры

Параметр
ПКА 20-1/1ПП2
Номинальная потребляемая мощность, кВт
35
Номинальное напряжение, В
400
Максимальная температура внутри камеры, °C
270
Тип гастроемкости
1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.
20
Расстояние между гастроемкостями, мм
65
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.
8
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.
8
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
807,5х890х1780
Масса, кг
285

Функциональные элементы

Дополнительно Вы можете заказать

Спицу СГТ-20 для приготовления крупных кусков мяса, туши поросенка. Возможно укомплектование пароконвектомата дополнительной передвижной тележкой ПТП-20.
Для помещений с ограниченным пространством или, если нет необходимости использовать передвижную тележку, возможно укомплектование специальным приспособлением — стационарной шпилькой ШС-20-1/1.

Дополнительные изображения

Тэги: Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 программируемый (бойлерного типа) электрический Abat(Чувашторгтехника)

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 07 Мая 2010


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.