Оборудование для ресторанов кафе баров

Поиск по каталогу:

Заказать обратный звонок


Время работы
ПН-ПТ 8.30 - 17.00

Корзина

Корзина пуста.

Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш Пермь

Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш ПермьУвеличить

В зависимости от объема приобретаемого оборудования Вам может быть предоставлена дополнительная скидка. Подробности уточняйте у менеджеров по продаже Partnerfood.ru

Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш Пермь предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания.

Особенности МТМ-110

  • Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза
  • Во время  замеса теста необходимо присутствие оператора.
  • Возможна комплектация дополнительными дежами
  • Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи

Технические параметры

Параметр МТМ-110
Производительность, кг/час 120
Норма загрузки, кг 30-60
Продолжительность замеса, мин 20-30
Номинальное напряжение, В 380
Номинальная мощность двигателя, кВт 1,1
Емкость дежи, л 110
 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1000х650х1320
Масса (с дежой), кг   115
Габариты машины в упаковке (ДхШхВ), мм 950х650х1525
Габариты дежи, тележки в упаковке (ДхШхВ), мм 930х930х705

Порядок работы

  • Установите дежу на конус опоры дежи, месильный орган и зафиксируйте его с помощью муфты;
  • Залейте в дежу закваску, воду, соль согласно рецептуре, опустите ограждение, включите машину;
  • Постепенно засыпайте муку, притормаживая дежу с помощью педали тормоза;
  • После окончания замеса отключите машину, отсоедините месильный орган, очистите его от теста;
  • При помощи тележки снимите дежу с основания и отвезите ее в место раскладки по формам для дозревания теста

Дополнительные изображения

1 1
Подкатная дежа Месильный орган

Тэги: Машина тестомесильная МТМ-110 Торгмаш Пермь

Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 25 Декабря 2015


Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.